2008.05.19 Mon

お疲れさまデス。。。

今日みたいな日が年間通して続けばいいのに‥と思うほど、なんとも清々しく、とても過ごし易い一日でした。

おかげさまで御殿も久々に賑わっていました。もっぱらお昼限定ですが‥
相変わらず、夜の営業は静かなモノ。。。一体今年はどうなっているのか？？

明日は、お昼の営業はお休みさせて頂いて、待ちにまった黒カレーの仕込みです。淡路産の新玉ねぎはずいぶん前に入荷していたのですが、肝心のバターが入ってこない‥ようやく手に入ったかと思えば今度は雑用に追われ、仕込んでいる暇がない‥と、どうも段取りがしっくりこなかったんです。が、ここへ来てようやくめどが立ちました。

ながらくのお待たせです。
明日は夕方までコトコト煮込んで、明後日には完成させる予定です。

カレーの次は、和牛ハンバーグなんかもいいカモ‥